Das Mindesthaltbarkeitsdatum

Veröffentlicht am Sonntag, 18. März 2012
von Christopher Nickel

Also ich möchte euch einiges über dieses "Mindesthaltbarkeitsdatum" oder wie es abgekürzt heißt MHD berichten. Oft wird gedacht, das man Lebensmittel nach Ablauf des MHD wegschmeissen sollte. Das stimmt so nicht: Es zeigt nur an, bis wann dieses Produkt vom Hersteller als "risikofrei verzehrbar" eingestuft wird. Mich ekelt alles nach dem Ablauf an, keine Ahnung warum...

Also wie schon gesagt wird dieses Mindesthaltbarkeitsdatum vom Hersteller draufgedruckt, um zu zeigen, wie lange etwas risikofrei essbar ist.

Es gibt Produkte, bei denen man nach Ablauf des MHD sorgenfrei weiterverzehren kann. Dazu gehören Fertigprodukte wie Reis, Joghurt oder Nudeln. Auf den Geruch muss man sich aber verlassen: Riecht das Produkt eklig und ihhhh - fliegt das Ding sofort in den Abfalleimer, wenn es noch gut riecht, kann man es weiter verbrauchen. Brot zum Beispiel kann man auch sorgenfrei nach Ablauf weiteressen - Brotlaibe sind halt länger essbar als Schnittbrot. Müsli, Getreide oder Nüsse sollten erst bei Befall von Schimmel in den Müll landen.

Handelt es sich um Produkte wie Fisch oder Fleisch, sollten sie nach Ablauf des MHD ab in den Abfall fliegen, da sich gesundheitsschädliche Bakterien entwickeln und ausbreiten können.

Das bedeuted, das du viele Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums weiter verwenden kannst!